在第八届全省少数民族传统体育运动会进行临战阶段，8月16日，郑州市民委组织召开了第八届全省民族运动会清真食品供应保障工作协调会，对民族运动会期间清真食品供应保障工作进行安排部署。

会上，郑州市民委有关同志向参加会议的企业负责人通报了第八届全省民族运动会有关背景资料及餐饮保障工作筹备情况。运动会拟于9月6日至10日在郑州举行，根据运动会筹委会接待工作方案，本次指定的会务接待宾馆在赛会期间将设立“清真”餐厅，提供清真食品供应，以满足具有清真饮食习俗的少数民族参会人员的饮食需求。

会上，市民委号召各清真食品企业以安全健康的食品、公道实惠的价格为各接待宾馆提供食材供应，并要求各企业以过硬的产品质量、平民的产品价格确保市场供应，为各族群众提供清真、健康、安全的食品，为民族运动会的胜利举办奉献力量。参加会议的伊赛牛肉、华英禽业、哈尔九宝、百兴食品、天方食品等知名清真食品企业负责人也作了表态发言，表示将提供高品质的产品，服务民族运动会饮食保障工作。