国庆、中秋“双节”临近，为全面落实食品安全“两个责任”包保工作机制，扎实做好“双节”期间清真食品安全监管工作，9月26日，市民族宗教局联合市市场监督管理局赴河南经贸职业学院学生餐厅、金水区部分清真食品生产经营场所开展调研。

调研组先后赴河南经贸职业学院学生餐厅、纬四路农贸市场及杨记拉面（总店）等开展实地查看，重点查看了各场所的备料间、后厨操作区与配餐区域，对员工健康证、肉类检疫合格证明及食品保质期等情况进行了细致查验，依据进货查验及索证索票制度，对食品进货渠道的合法性与规范性进行了认真核对，并就相关风险点与负责人现场交流，督促经营单位加强对当日食材出清管理、食材橱窗卫生防护等关键环节的风险管控，加强对从业人员的宣传培训，完善应急处置机制，扎实推进食品安全管理体系建设。

调研组强调，食品安全关系着人民群众的身体健康和生命安全，必须贯彻落实好习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，落实落细食品安全有关工作要求，在“双节”期间对照国家食品安全有关法律法规及其实施细则开展定期食品安全自查，及时排查食品安全风险隐患，守牢食品安全底线。

河南经贸职业学院、金水区民族宗教局有关领导同志陪同调研。