为深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，全面落实食品安全包保工作机制，扎实做好食品安全监管工作，近日，市民族宗教局联合市市场监督管理局赴河南经贸职业学院学生餐厅开展调研。

调研组实地察看了河南经贸职业学院第一至第六学生餐厅，重点查阅餐厅公示栏中的员工健康证、供应商公示、原料快检公示及食品留样柜，并深入备料间、后厨操作间、配餐区域检查卫生状况。对照进货查验索证索票，逐项核实食品进货渠道是否合法合规。与相关负责人现场交流，督促经营单位针对食材是否当日出清、食材橱窗卫生防护等风险点加强管控，同时要求在宣传培训、应急处置、食品安全管理体系建设等方面抓好落实。

调研组强调，校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，必须从严落实各项要求，要增强安全意识和风险意识，对标对表定期开展自查，及时排查整治风险隐患，坚决杜绝食品安全事故。要持续强化食堂从业人员自律意识，严密防范安全风险，切实守牢校园食品安全底线。